Термін навчання - 3 роки (Після 9 класу)

🍰🔥 Запрошуємо стати частиною неперевершеного світу кулінарного мистецтва

🌟Навчимо не тільки створювати найсмачніші страви, але й втілювати свої фантазії у вишуканих десертах, смачних кондитерських виробах

​

Професійні компетентності кухаря-кондитера:

✅ Обробляти овочі, гриби, фрукти, ягоди, горіхоплідні та готувати напівфабрикати з них

✅ Готувати страви та гарніри з овочів, грибів

✅ Готувати страви з яєць, молока та молочних продуктів

✅ Обробляти різні види риб, продуктів моря та готувати напівфабрикат з них

✅ Обробляти м'ясо, субпродукти, птицю, дичину та готувати напівфабрикати з них

✅ Готувати бульйони, супи та соуси

✅ Готувати страви з риби та нерибних продуктів моря

✅ Готувати страви з різних видів м'ясної продукції

✅ Готувати тісто та вироби з нього

✅ Готувати холодні страви та закуски

✅ Готувати солодкі страви та напої

✅ Оформлення та подача страв

✅ Підбір посуду для подачі страв

✅ Робота з технологічним обладнанням

✅ Визначення якості харчових продуктів

✅ Контроль умов та терміну зберігання та реалізації продуктів